Ley De Seguridad Alimentaria Y Nutrición

Especialización en el Marco Legal de Seguridad y Calidad Alimentaria
En un mercado cada vez más exigente, el cumplimiento de la Ley 17/2011 es una obligación innegociable para cualquier empresa del sector. Este curso profundiza en los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria, proporcionando una visión integral sobre el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria.

A través de nuestra metodología orientada a la inserción laboral, aprenderás a gestionar el sistema de información de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y a comprender el funcionamiento de la Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria. Estos conocimientos son críticos para asegurar que los procesos de producción, distribución y venta cumplen con los estándares de higiene y protección del consumidor, evitando sanciones y garantizando la viabilidad de los proyectos empresariales.

Estrategia NAOS y Prevención de la Salud mediante la Nutrición
La seguridad alimentaria no solo se trata de evitar riesgos físicos o químicos; también abarca la promoción de hábitos saludables. Esta formación te capacita en la Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), una herramienta fundamental para profesionales que colaboran con organismos públicos y entidades locales en la lucha contra la obesidad.

Analizarás el papel del Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad, comprendiendo cómo la normativa influye en el etiquetado y la publicidad de los alimentos. Al finalizar el curso, serás capaz de asesorar a empresas y colectivos sobre el uso de registros sanitarios y los cauces de apoyo científico-técnicos, posicionándote como un experto en la intersección entre la salud pública y la industria alimentaria, un perfil altamente valorado en auditorías de calidad y consultorías de nutrición.