Camarero Servicio de Bar

Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por otro lado, de dirección, ya que los encargados de organizar el trabajo deben tener una correcta formación en la materia con el fin de maximizar los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa.

1. La Restauración.
2. La Brigada.
3. La mise en place. Protocolo. La comanda.
4. El mobiliario y el material de trabajo.
5. Salsas empleadas en el bar o la cafetería.
6. Servicio de bebidas, aperitivos y platos combinados.
7. La Coctelería.
8. Los vinos.
9. Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas.
10. Bebidas no alcohólicas.
11. Semifríos y Helados.
12. Reglamentación española en restauración.